Dos solsonins han iniciat un projecte, anomenat Femvi.cat, que pretén recuperar ceps ancestrals de la comarca per fer vi de qualitat.

Un d'ells, Marcel Lleonart, ha explicat que a moltes masies del Solsonès hi ha ceps centenaris que s'han anat abandonant amb el pas del temps. "Són vinyes que es van plantar fa molts anys, poc rendibles i poc valorades pels pagesos que les tenen", ha assegurat Lleonart. La iniciativa pretén localitzar les explotacions agrícoles de la comarca que encara preserven algunes vinyes per tornar-les a conrear i fer un vi del Solsonès. Segons l'impulsor, les condicions climatològiques de la comarca i el seu sòl fan que sigui un lloc "molt adequat" pel cultiu de la vinya.

L'objectiu final del projecte Femvi.cat és elaborar un vi del Solsonès que sigui propi de la comarca. Lleonart sosté que el Solsonès té unes condicions que permeten l'elaboració d'un vi de qualitat. Segons ell, l'alçada de la comarca dóna unes nits molt fresques que ajuden a la maduració del raïm. A més, el sòl té moltes zones amb grava que permeten un bon drenatge.

Segons un dels emprenedors, Toni Llongarriu, la iniciativa pretén recuperar el passat vinícola de la comarca per aconseguir un producte de qualitat que sigui consumit per mercats de proximitat.

La idea és fer poques ampolles i potenciar el consum local. De moment, els impulsors ja han aconseguit que tècnics de l'Institut Català de la Vinya i el Vi analitzin alguns d'aquests ceps centenaris per saber si es tracta d'unes varietats pròpies de la comarca i desconegudes fins ara.

Raïm a canvi de raïm

Marcel Lleonart ha explicat que quan localitzen els ceps, en un inici, els pagesos són una mica reticents a donar el raïm de les seves vinyes per fer proves de vinificació. "No es creuen el valor del seu producte i, en més d'una ocasió, hem hagut de bescanviar raïm per raïm perquè no accepten que se'ls pagui pel seu producte ", ha assegurat. Tot i això, asseguren que poc a poc s'està aconseguint que els pagesos creguin en el valor de la seva vinya.

Comentaris (0)

RSS dels comentaris

Títol
Comentari	més petit | més gran
Nom
Email
Escriu els caràcters que surten a la imatge
Subscriure't al e-mail (Usuaris registrats només)
	Enviar comentari